Vad innebär det?

Denna cateringtyp innebär att leverantören kommer till din inomhuslokal – det kan vara ett hem, kontor eller hyrd festlokal – och lagar maten på plats. Kockar (och ibland även serveringspersonal) hanterar hela matupplevelsen direkt i anslutning till gästerna. Det ger ett exklusivt och närvarande intryck och möjliggör ett personligt anpassat upplägg där maten serveras nylagad och varm.

När passar denna typ?

På plats (inomhus) passar perfekt för formella middagar, styrelsemöten, företagsluncher, privata bjudningar eller bröllop i inomhuslokal. Det är ett mycket bra alternativ om du vill kombinera hemmamiljö eller hyrd lokal med restauranglik service och kvalitet.

Vad kan jag förvänta mig?

Du kan räkna med att leverantören tar med råvaror, tillagningsutrustning och ofta även serveringsredskap. I vissa fall medföljer serveringspersonal som hanterar allt från upplägg till disk. Du behöver i regel ha ett fungerande kök eller utrymme där matlagning är tillåten. Dialogen med leverantören styr vad som inkluderas och hur mycket du själv behöver förbereda.